Smażalnik z kranikiem do smażenia pączków, ryb, mięsa o mocy 6kW, YG-04641

Smażalnik z kranikiem o pojemności 35 Litrów marki YATO YG-04641.

Smażalnik YATO jest urządzeniem szczególnie przydatnym do smażenia w głębokim tłuszczu takich produktów jak:

• ryb
• pączków
• mięsa
• krokietów
• warzyw

Grzałka o mocy 6,0kW sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowane bryzgoszczelny wyłącznik pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrtotem do zbiornika. Smażalnik posiada dodatkowe zbezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

Szczególnie przydatną cechą smażalnika YATO jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy" czyli odstępowi pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.

Dodatkowo smażalnik YATO posiada kranik spustowy, który umożliwia spuszczenie oleju ze zbiornika. Jest to szczególnie przydatna funkcja, dzięki której wymiana oleju odbywa się bardzo szybko. Poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, minimalizują w ten sposób ryzyko rozlania go.

Zarówno obudowa, jak i pokrywka będąca na wyposażeniu frytownicy, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu smażalnik jest szybki w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości.

Smażalnik YATO posiada bardzo wytrzymały kosz o wymiarze 270x480x90 mm z bocznymi uchwytami. Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego. Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie. Dodatkowo smażalnik posiada boczny ociekacz, na którym można odstawić do ostygnięcia i ocieknięcia usmażone produkty.

Smażalnik, zasilany prądem o napięciu 380~400V ma wymiary 600x600x360mm i waży 15,0 kg.

Parametry smażalnika:

• rozmiar kosza - 490x285x100 mm
• wymiar produktu - 600x600x360 mm
• minimalny poziom oleju - 21 litrów
• maksymalny poziom oleju - 26.5 litrów
• częstotliwość pracy - 50-60 Hz
• moc smażalnika - 6000 W
• zakres temperatury pracy urządzenia - 60~200 ˚C
• napięcie - 380-400 V a.c.
• ciężar urządzenia - 15 kg
• pojemność i rodzaj smażalnika - 35 litrów/jednokomorowa