Piec konwekcyjno-parowy Inoxtrend 20xGN2/1 manualny 52kW CDA-220E

Opis:

• Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności
• Piec konwekcyjno parowy świetnie sprawdza się w obiektach gastronomicznych, cateringowych itp.
• Piec świetnie się nadaje także do marketów które chcą poszerzyć swoją ofertę o np kurczaka czy świeże pieczywo. Idealny w przypadku gdy szukamy dodatkowego pieca w istniejącej kuchni.
• 2 Prędkości wentylatora z autorewersem
• Prześwit 65 mm mod. 20 poziomów
• Zawór upustu pary: manualny
• Piece Professional charakteryzuje niezawodność i wysoka wydajność
• Piece gazowe i elektryczne, o pojemnościach od 7 do 20 poziomów przeznaczone do intensywnego użytkowania
• Bezpośredni wtrysk pary zapewnia doskonałe rezultaty przy przygotowywaniu tradycyjnych potraw z katalogu kuchni całego świata.
• Wszystkie piece z autorewersem 2 prędkościami wentylatora, modele z panelem touch screen zawierają 150 przepisów kulinarnych przechowywanych w 6 folderach, dedykowanych do różnych kategorii potraw, oraz miejsce na dodanie 150 przepisów szefa kuchni
• System automatycznego mycia i sonda rdzeniowa w standardzie
• Panele sterowania: analog
• Zakres temperatury: od 50°C do 270°C
• Wkładanie tac: poprzecznie
• System ogrzewania umieszczony z tyłu komory pieca
• Wodoodporna komora gotowania z zaokrąglonymi krawędziami i panelami deflektorowymi ze stali nierdzewnej AISI 304
• Komora gotowania ze spawaniem zewnętrznym i wewnętrznym
• Zewnętrzne panele osłonowe ze stali nierdzewnej satynowanej AISI 430
• Podstawa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430
• Zawiasy drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304
• Element grzejny wykonany ze stali nierdzewnej Incoloy 800
• Izolacja termiczna komory gotowania z włókna ceramicznego
• Stojaki na tace z prowadnicami w kształcie litery U (bez spawania) w całości wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304
• Wentylatory komory gotowania wykonane ze stali nierdzewnej

Parametry techniczne:

• Wymiary: 970x1350x1880 mm
• Pojemność: 20xGN 2/1
• Zasilanie: 400 V
• Moc: 52 kW
• Waga: 480 kg