Piec konwekcyjno-parowy ICCM026E

Opis:

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z manualnym panelem sterowania
• kompaktowe wymiary - szerokość 51 cm
• uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 2/3

OBSŁUGA PIECA:

• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• szybka i prosta obsługa pieca za pomocą pokręteł

FUNKCJE PIECA:

• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• regulacja naparowania za pomocą pokrętła
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

BUDOWA PIECA:

• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami 
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• regulowane zawiasy drzwi
• łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
• energooszczędne oświetlenie LED
• klasa wodoszczelności IPX3

Wyposażenie Opcjonalne:

• ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu
• CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym)
• CKO026E - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK)

Parametry techniczne:

• sterowanie: manualne
• wymiary zewnętrzne [mm]: 510x625x880
• ilość blach GN 2/3: 6
• odległość między prowadnicami [mm]: 60
• moc [kW]: 5,25
• napięcie [V]: 400
• rekomendowana liczba porcji: 20-50
• waga [kg]: 59