Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Inoxtrend CDT-120E

Opis:

• Piec konwekcyjno-parowy, który idealnie sprawdzi się w marketach, sklepach, restauracjach i innych obiektach gastronomicznych
• Idealnie nadaje się do intensywnego użytkowania
• Wyposażony w prosty w obsłudze elektroniczny panel sterowania
• Możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 50°C - 270°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 50°C - 100°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 50°C - 270°C
• Sonda do pomiaru temperatury
• Funkcja Delta T
• Wejście USB
• 2 prędkości wentylatora z autorewersem
• Możliwość zaprogramowania 300 różnych przepisów (w tym 150 przepisów wstępnie zaprogramowanych)
• Odległość między prowadnicami: 67 mm
• Regulacja naparowania
• Automatyczne wstępne nagrzewanie komory
• Para generowana bezpośrednią metodą natryskową
• Obudowa oraz komora z prowadnicami wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej
• Komora pieca wykonana ze stali AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami, dla łatwiejszego utrzymania w czystości
• Ergonomiczna klamka
• Wentylatory wykonane ze stali nierdzewnej
• Automatyczny system myjący

Parametry techniczne:

• Wymiary: 970x1030x1880 mm
• Pojemność: 20xGN 1/1
• Moc: 30 kW
• Zasilanie: 400 V
• Rekomendowana liczba porcji: 150-300
• Waga: 410 kg