Mikser planetarny, misa 60 l, do ciast lekkich, ubijania piany, mieszania farszu, YG-03029

Mikser z dzieżą planetarny do gastronomii przeznaczony jest do:

• wyrabiania wszystkich ciast lekkich, 
• ubijania z jaj piany, 
• mieszania mięsnego farszu.

Mikser jest napędzany mocnym silnikiem o mocy 2000W, zasilany prądem trój fazowym 400V / 50Hz, za pomocą paska na przekładni zębatkowej, która gwarantuje bardzo długą żywotność mechanizmu i użytkowania. Przeniesienie napędu odbywa się za pomocą paska napędowego, co znacznie ułatwia jego wymianę podczas naprawy serwisowych.

Urządzenie posiada trzy prędkości pracy 74, 155, 388 obr/min dzięki takiemu rozwiązaniu można swobodnie dostosować 3 tryby pracy w zależności od potrzeb produkcyjnych w kuchni. Zgodnie z zasadami bezpieczeństwa dodatkowo urządzenie wyposażone jest w wyłącznik bezpieczeństwa, dzięki któremu następuje automatyczne przerwanie pracy.

Mikser planetarny o wymiarach 1250x750x570mm waży 218kg. Korpus wykonany z aluminium i stali malowany w kolorze srebrnym metalicznym jest łatwy w utrzymaniu w czystości i utrzymania zasad HACCP. Natomiast dzieża, misa oraz akcesoria dodatkowe zrobione są ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością.

Dzieża o pojemności 60 Litrów i średnicy wewnętrznej 460 mm opuszczana jest za pomocą dźwigni, co ułatwia jej montaż i demontaż, wyładunek ciasta oraz umycie. Mikser gastronomiczny posiada dodatkowe zabezpieczenie przeciw uruchomieniu gdy dzieża jest opuszczona do dołu. Dodatkowym zabezpieczeniem jest także automatyczne wyłączenie urządzenia przy próbie otworzenia osłony ochronnej.

Mikser planetarny w zestawie posiada akcesoria dodatkowe:

• hak do mieszania ciast lekkich,
• rózgę do ubijania piany,
• mieszadło do ubijania piany.

Przeznaczenie / zastosowanie

Mikser planetarny przeznaczony do:

• wyrabiania ciast lekkich
• ubijania piany
• mieszania farszu