Czy mikser planetarny jest tą samą maszyną, co miesiarka spiralna?

Przy wyborze mikserka planetarnego niejednokrotnie dochodzi do nieporozumień. Wynika to z faktu, że czasami klienci używają tej nazwy myśląc o miesiarce spiralnej. Oczywiście występują także sytuacje odwrotne. Sami podczas rozmów używamy zamiennie obydwu terminów. Jednak czy powinniśmy tak robić? Właśnie skupimy się nad tym zagadnieniem nieco bardziej.

Zasada działania mikserka planetarnego.

Jednak abyśmy mogli w ogóle o czymś takim mówić, musimy sobie wyjaśnić, jak działają obydwie maszyny. W pierwszej kolejności zaczniemy sobie od mikserka planetarnego. Już sama nazwa dość mocno opisuje, jak funkcjonuje urządzenie. Mianowicie jedyną ruchomą w niej częścią jest końcówka mieszająca. Tak więc obraca się ona wkoło wewnętrznej części dzieży. Jednak jednocześnie również wiruje ona wokół własnej osi. Takie funkcjonowanie pozwala dokładnie wymieszać składniki znajdujące się we wnętrzu pojemnika. Głównym zastosowaniem tego typu rozwiązań jest mieszanie lekkich ciast i farszów oraz ubijanie piany z białek.

Zasada działania miesiarki spiralnej.

Tak właśnie płynnie przechodzimy do zasady działania miesiarki spiralnej. Praktycznie zawsze wyposażone jest ona w bardzo mocny silnik elektryczny. Spowodowane jest to tym, że musi on napędzić dzieżę oraz spirale mieszającą. Tutaj właśnie elementem poruszającym jest dzieża. Natomiast sama spiralna położona jest w jednym miejscu i kręcie się tylko i wyłącznie wkoło własnej osi. Tak stworzona maszyna pozwala na swobodne wymieszanie nawet dużej ilości składników podczas jednego podejścia. Rozwiązania te dedykowane są do wyrabiania ciast ciężkich między innymi na pizzę, pierogi czy też chleb. Stosowane na masową skalę w pizzeriach, pierogarniach, piekarniach oraz zakładach żywienia zbiorowego.

Na rynku występują miesiarki spiralne ze stałą, jak i wyjmowaną dzieżą. Te drugie są bardziej ergonomiczne w użytkowaniu. Wynika to z tego, że swobodnie możemy wyciągnąć ciasto, gdy pojemnik znajduje się poza urządzeniem. Właśnie, dlatego klienci dość często decydują się na ich zakup.

Porównanie mikserka planetarnego i miesiarki spiralnej.

Po dwóch wyżej zamieszczonych akapitach możemy się skupić na różnicach pomiędzy mikserami planetarnymi a miesiarkami spiralnym. W zasadzie są one dwie. W pierwszej kolejności to, co tak naprawdę porusza się w tych maszynach. W mikserze jest to mieszało natomiast w miesiarce jest to dzieża. Natomiast w drugiej kolejności zostały one wytworzone do zupełnie innych celów. Pierwsze z nich idealnie spełnią się w mieszaniu lekkich ciast i ubijania białek natomiast drugie do wyrabiania ciast ciężkich.

Istotne parametry przy wyborze miesiarki spiralnej, jak i miksera planetarnego.

Mimo że w budowie miesiarki spiralne i miksery planetarne różnią się od siebie, to przy ich wyborze zależy zwrócić uwagę na podobne parametry. Możemy do nich zaliczyć między innymi:

• Przeznaczenie – naszym zdaniem najistotniejsza informacja, jaką można przeczytać w kartach katalogów. Mówi nam ona po prostu, jakie rodzaje ciasta będziemy mogli wyrabiać w maszynie.
• Pojemność dzieży – podpunkt ten nie jest skomplikowany. Im większy jest pojemnik, tym więcej będziemy mogli umieścić w nim składników. Proste!
• Moc – wyraża ona siłę, jaką będzie dysponowało urządzenie do wykonania niezbędnych czynności. Powinno ją się dobierać do tego, jakie ciasto będziemy tworzyć.
• Źródło zasilania – wszystkie rozwiązania zasilane są energią elektryczną. Jednak ich napięcie może być różnego. Tym najpopularniejszym jest 230 V, ale istnieją modele także na 400 V.

Podsumowanie.

Dotarliśmy już do końca tego artykułu. Właśnie tutaj odpowiemy sobie na pytanie: Czy miksery planetarne i miesiarki spiralne to tożsame wyrażenia. Odpowiedź może być tylko jedna: Nie! Dlatego, jeżeli decydujecie się na zakup, któregoś z tych rozwiązań to dobierajcie odpowiednio słowa. Może dojść do takiej sytuacji, że gdy zrobicie to nieumiejętnie, to zostaniecie źle odebrani przez obsługę. To niestety może doprowadzić to wielu niesnasek. My już dziękujemy za uwagę i do następnego razu.